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前言


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前言


掃碼點餐,
你是哪一派?

找出你餐廳的服務類型,來跟掃碼點餐超合體!

掃碼點餐是提升營運效率的關鍵,但該如何發揮它的 最大效益

iCHEF 累積服務超過 30,000 家餐廳 的經驗,為你歸納出內用掃碼點餐的 5 大應用派別

從要求效率掛帥的「完全自助派」,到追求民主自由的「點餐自由派」,iCHEF 掃碼點餐不是一種定型工具,而是能根據你餐廳的 營運現況,靈活變形的合身戰甲。

讓我們一起看看,iCHEF 掃碼點餐如何 與你的餐廳 合體,端出最佳服務!

 

1. 完全自助派


1. 完全自助派


完全自助派
追求外場 0 人力!

餐廳現況

店裡賣的品項單純、人手精簡,但每到尖峰時段總是忙不過來。客人全擠在櫃檯,點餐、結帳、帶位,外場員工忙到分身乏術。

點餐對策

桌位綁定 QR Code+手機結帳

客人入座,手機一掃就能在座位上點餐、加點、結帳。讓櫃檯不再塞車,外場員工徹底從點餐結帳的重複工作中解放。外場不用逐桌點餐,將省下的人力投入到更高的服務品質或節省成本。

推薦店型

品項單純渴望降低人事成本的小吃店或速食餐廳等等。


2. 民主自由派


2. 民主自由派


民主自由派
讓客人自己選!

餐廳現況

客群年齡層廣泛,有人愛用手機點餐,有人習慣店員到桌邊服務。擔心全面掃碼會流失部分客人,無法滿足所有人的需求。

點餐對策

掃碼點餐+人工點餐

手機點餐讓年輕客群不用等、點得更順暢;店員點餐也 OK,將時間保留給需要桌邊服務的客人。滿足所有點餐偏好,一個都不放過,讓你留住每一個到店的客人。

推薦店型

適合客群多樣化的餐廳。


3. 一起點餐派


3. 一起點餐派


一起點餐派
團體自己去討論!

餐廳現況

主要客群是多人聚餐的店家,客人點餐時手機傳來傳去,或是只有一位代表點餐。大家不好意思加點,錯失客單價提升的機會。

點餐對策

獨家多人掃碼點餐功能

自己手機就能點,還能看到誰加點了什麼。客人點得更自在,有效提升團體加點意願、客單價自然漲起來。讓每個人都能從容點餐,才能真的放開點。

推薦店型

聚餐型餐廳,例如火鍋店、燒烤店、熱炒店、主題餐廳等等。


4. 包廂加點派


4. 包廂加點派


包廂加點派
不再怒等服務生!

餐廳現況

店內有包廂或獨立空間,客人每次加點服務生都要兩趟(一趟點餐、一趟送餐),服務路徑長,加點效率低。

點餐對策

客製化自助加點菜單+QR Code

客人手機就能點,飲料甜點馬上來,不需等待服務生往返。消除空間阻隔,讓加點流程像一般店內用餐一樣順暢。加點更容易,高毛利商品如飲料、酒水的點單頻率多更多。

推薦店型

有包廂的 合菜餐廳、宴會廳、或精緻餐飲等等。


5. 當服務鈴派


5. 當服務鈴派


當服務鈴派
要餐巾紙直接點!

餐廳現況

外場員工常常滿場跑,卻多半是為了解決補衛生紙、打包等非點餐需求,低效率奔波影響了核心服務。

點餐對策

掃碼呼叫服務功能

手機就是服務鈴,客人可一鍵呼叫「需要打包」、「加水/餐具」等各種需求。服務生能精準知道客人所需與桌位,服務一次到位。減少空跑和重複詢問的時間,讓現場營運快狠準

推薦店型

加點不多,但客人需求多,需要提高服務效率、降低店員無效路徑的餐廳。


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點餐哪一派表單


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