繭裹子:推廣公平貿易,請學習國際貿易

以致力於台灣的公平貿易為目標,繭裹子是目前WFTO世界公平貿易組織在台灣認證的第一個會員,店內販售的商品多來自經過公平貿易組織認證的生產團體;另一部份則是由繭裹子設計、委由這些生產團體製作的商品。繭裹子不僅支持公平貿易的理念,更相信傳統技術與現代環保設計能達到完美的結合。

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在國外推動已有2、30年的公平貿易,主要是透過貿易的形式,去幫助較貧困國家的生產者,讓他們有工作機會,避免這些人被大財團或品牌剝削。公平貿易相關的生產者、販售者與貿易流程等,都有一定的規定與條件,台灣目前還算是剛起步推動而已。

邊做邊學,漸入佳境

繭裹子的負責人楊士翔與蔡宜穎是建築背景的設計師,幾年前兩人從上海回到台灣後,單純的在台中開了一家販售自己設計商品的店面。原本就不希望走大量製造商品路線的兩人,在接觸了公平貿易後發現理念吻合,於是一年後來到了台北開設繭裹子,重要原因之一,則是台北消費者對於公平貿易理念的接受度仍是較高的。

從單純販售自己設計的產品到變成「國際貿易」,楊士翔坦言很多內容兩人原本都不甚了解,是慢慢學習後才逐漸步入軌道的。例如兩人一開始還傻傻的以為海外貨物到台灣後,直接去領取就可以了,後來才知道還有報關等流程;甚至是產品原料申報填寫的不同,報的稅也會不同,這些都得重頭學習。

另外,公平貿易組織也有其特殊規定,例如必須先付生產者一半的貨款,交貨後再付剩下的等等。且因為這些國家多半在金融體系上還不是相當完整,過程中出現的不少問題,都需要累積經驗值,才能一一解決。

亡羊補牢,解決庫存問題

繭裹子販售的商品,來自16個國家、43個組織,產品內容相當複雜,從配件、衣服、手工藝、樂器到各種生活用品都有,店內經常都維持在800~1,000種品項左右。由於都是以買斷的方式訂貨,繭裹子目前最大的問題,就是來自於「庫存」壓力。

楊士翔表示,繭裹子一開始並沒有意識到庫存的問題,但在2013年下半年開始,因為店內營業額提高、合作寄賣的店家變多,加上大量訂購有較便宜的優惠,讓店內訂購的商品數量比開店之初暴增10倍左右,庫存的壓力才明顯變得更為嚴重。

「之前都沒做,後來才發現有點來不及了。」楊士翔說。沒有做好庫存管理,讓兩人家中與店內不僅堆滿貨,經常還會發現商品數量短少,或是原本以為短少的商品突然出現的情況,造成販售上的困擾。因此,繭裹子在引進iChef的POS機後,針對新進品項都進行登記與管理,至於原有的庫存,也只能慢慢的販售,直到都賣完為止。

品項繁多帶來不僅是庫存問題,還有資金調度以及人員訓練的問題。資金方面,目前繭裹子每個月訂貨的金額約需4、50萬元左右,壓力不小。人員方面,繭裹子特殊的商品內容,店長或店員都需有一定的了解,才能向客戶解釋公平貿易的內涵;另外,不同國家的商品,各有其使用的原料與文化內涵,店員同樣需一一了解。

從一開始的理想性,到逐漸步上經營的軌道,繭裹子有許多學習的經驗,未來,也期待站穩腳步,將公平貿易的理念與更多人分享。

使用iPad數:1 使用出單機數:1 使用電腦主機數:iCHEF是POS App,不用電腦主機

永康店 地址:台北市大安區永康街2巷3號1樓 電話:(02)2395-6991 營業時間:12:00~22:00

溫州店 地址:台北市大安區溫州街74巷2弄10號1樓 電話:(02)2368-8773 營業時間:13:00~22:00

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