TEABOX6.jpg

TEA BOX旅人洋行:喝一口好茶的堅持!

當你行腳到位於斗六市的「TEA BOX旅人洋行」,你會發現這間店很難予以定義。外觀像是充滿現代簡約設計感的咖啡廳,走進其內,寬敞開放的吧台後方,擺放兩長排有如彩虹般令人心情愉悅的鐵罐配色,現場販售70餘種不同天然口味的有機進口茶,視覺與味覺期待度馬上激增。

簡約時尚的設計,現代茶飲新潮流

長年住在加拿大、愛喝茶的店主Jordan與老闆娘Clairre說,「加盟,已是台灣手搖杯市場上的主流營運模式,但低價競爭與食安隱憂不斷的產業困局,我們希望是能回台灣自創品牌,開一間讓消費者感受到時尚與健康的茶飲店。」

無論從品牌核心概念、店內裝潢、產品設計、禮盒包裝等,所有細節他們夫妻倆一手包辦,包括使用像國外一樣新潮的ipad點餐方式,都是希望能傳遞給消費者一種現代茶飲的品牌風格。

跳脫傳統品茗正襟危坐的拘束感,在這裡,旅人團隊會親切地為您介紹每一種茶款的特色,你可以自在地試聞每種茶香,用嗅覺指引出最想要的口味,再以視覺去感受茶葉現場沖泡非使用加壓快速萃取的方式,溫柔地讓茶葉在適當茶具空間與精算秒數裡展開,飲下一口最淡雅芳香的「真」茶味。

品質,從源頭把關做起

旅人洋行使用的茶葉,全部直接與美國、加拿大、斯里蘭卡、印度、南非、肯亞和日本京都的茶商進口,完全不經中間商下單,直接和當地茶農討論,調配出各種不同的口味,確保茶葉產地來源並非來自廉價與品質低劣的越南與大陸茶。

Jordan堅持「產地直送」與「公平交易」的背後,不僅是體恤辛苦農民應有的尊重與報酬外,更重要的是,我們希望對產品源頭的進行嚴格的控管,「所有和我們合作,標榜天然有機、無化學添加物及農藥殘存的茶葉廠商,都是符合「國際食品法典委員會」(CAC)所訂定的HACCP食品安全衛生管理規則的認證。」

Jordan對品質控管近乎細節的要求,就連欲推出的茶包材質挑選上,也堅持請供應商提出不會因高溫釋出微量塑化劑的安全材質認證。在糖的選擇上,更是使用低GI、低卡有機進口的龍舌蘭糖漿做搭配。「我們的品牌,代表我們必須要對得起自己的良心,旅人團隊為每位旅客的身體健康嚴格把關,這是我們的堅持!」

產品線廣度與特色,找到市場差異化

在創業籌備期一年的時間裡,Jordan和Clairre就如旅人般在世界各地尋找優質茶葉,「我們一年內密集拜訪美、加、日的各個茶商,拜託他們能為我們在原本生產的紅茶與綠茶中,添加各式水果與巧克力豆,調配出我們想要的口味。」

為了更貼近與掌握台灣消費市場的脈動,他們夫妻倆邀請在台灣的好友Chereen加入旅人團隊,負責店內銷售與網路行銷部分。Chereen說,旅人洋行主攻非台灣茶口味的市場,價格定位在一杯$60~$80,產品依照罐裝標籤顏色而做分類,紅、綠、黃、橘分別代表著紅茶、綠茶、日本茶、不含咖啡因素有國寶茶之稱的南非茶、天然水果茶與印度茶,總共調配出70餘種不同口味的茶葉,令人目不暇給。

從九月六日開幕至今,Chereen觀察到帶有果香酸甜的「北極熊」、「野孩子」與「巴西紅心芭樂」等品項,深受女性消費族群的喜愛,她建議這些茶種適合添加氣泡水,酸甜微刺的口感,適合夏天飲用;至於口味較為特殊的印度茶,因為裡面添加荳蔻、肉桂、胡椒、薑等辛香料,適合冬天可暖身,為考量台灣人口味的接受度,會直接添加牛奶變成拿鐵的形式販售。

不先實體展店,改走網路購物平台

「T E A B O X 旅人洋行」目前除了提供現場沖飲與外帶消費方式,並販售全系列茶品的小罐裝禮盒組外,Clairre更特別設計一些較為中式與日式的茶具杯皿,委請鶯歌師傅製作,希望為消費者創造現代與傳統交錯的多元選擇。

為了增加銷售多元性,目前店內還推出限量天然手工餅乾,做為複合式經營的搭配,反應頗佳。對於未來,Jordan不諱言想要朝台中開第二家店,但在第一間店回本與資金準備到位之前,他傾向不貿然展店,改以虛擬網路銷售通路的方式進行品牌推廣,衝破僅是斗六市的區域胃納量的限制,是Jordan在下一步的營運策略方向。

在創業這條艱辛的道路上,唯有信念才能支持走更遠。

「我們和一般手搖茶店在經營思維上最大的差異,就是我們不急於複製,我們更在意是否每一步都走在”做對的事情”的良心路上。」Jordan非常清楚地說道,堅持天然的茶種、明確的茶葉來源、透明化的泡茶方式,有機糖漿的選擇、100 %生物可分解杯等,這些都是Jordan認為是對的事情,也期待旅人洋行的好茶,能夠在台灣更多地方飄香回韻。

  • 使用iPad數:1
  • 使用出單機數:1
  • 使用電腦主機數:iCHEF是POS App,不用電腦主機

TEA BOX 旅人洋行
地址:雲林縣斗六市中堅西路300號
電話:(05)5321058 營業時間:11:00~21:30

Chereen, Jordan, Clairre

Chereen, Jordan, Clairre

 

Comment