韓劇場景常出現一家人圍坐在餐桌一起吃飯的畫面,但是你有沒有發現,韓國家庭都是使用鋼製扁筷,甚至在台灣的韓國餐廳也都效仿韓國使用扁筷。到底為甚麼韓國人堅持使用「全世界公認最難用的筷子」?由於來由眾說紛紜,今天就來一次全部告訴你!

來自大男人主義?!

韓國人的大男人主義是眾所皆知,據說以前的韓國男人生氣時會翻桌 (也太恐怖了吧…),而扁筷可以防止翻桌時筷子滾太遠,主婦們很難撿 (這個理由好好笑喔…也太有畫面了吧XDD)

方便主婦們端送

過去韓國主婦們在服侍公婆及丈夫的三餐時,都是在廚房料理好,將飯菜分盤裝好再端出去讓公婆及丈夫用膳。而扁筷就是為了方便主婦們移動並防止筷子滾動滑落而發明的。

防止有心人下毒

過去韓國的王室或有錢人因為擔心別人覬覦自己的財產而下藥謀殺,每當吃飯時就會使用純銀的扁筷插進飯菜裡,以確認食物是否被有心人下毒。而一般百姓看到也紛紛效仿 (可能沒錢使用純銀的筷子,因此改用別的金屬代替)

方便夾菜、分食

韓國人喜歡多人共食(就像台灣的桌菜),而扁塊面積較小,較不易與別人的筷子產生碰撞,又比較衛生;夾泡菜時,扁筷較容易插入菜梗,分食時較為方便。

提醒自己吃飯時的禮儀

扁筷夾菜時,因面積大好夾菜。而金屬製的扁筷由於重量較重,會降低夾菜時的速度,看起來比較有氣質,也能藉此提醒自己注意吃飯時的禮節。

導熱慢,避免燙傷

韓國人愛吃滾燙的東西,使用鋼製扁筷可以防止筷子導熱太快燙到手或夾烤肉時起火。

 

圖片來源:http://www.huantaoyou.com/