iCHEF CLUB 餐廳主俱樂部 - 大講堂:用LINE@擴大餐廳熟客圈,讓生意一直來
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iCHEF CLUB 餐廳主俱樂部 - 大講堂:用LINE@擴大餐廳熟客圈,讓生意一直來

iCHEF CLUB:用LINE@擴大餐廳熟客圈,讓生意一直來

一間成功的餐廳除了能招攬新客,更要懂得如何留住熟客。熟客的回流對一間店的經營來說十分重要,特別在餐飲界這競爭激烈的市場中,更可能是能否生存下去的重要關鍵。掌櫃們要如何留住熟客?如何妥善管理與熟客之間的關係?除了FB粉絲團外,還有什麼管道能更有效、更直接的與客戶聯繫呢?相信這些都是許多餐廳掌櫃心中的疑問。 智慧型手機的發達,讓LINE變成許多人即時溝通的工具,近年來LINE更推出「LINE@生活圈」的功能,協助店家或個人經營自己的網路社群,甚至變成強力的線上行銷工具。究竟LINE@生活圈能對餐廳掌櫃在經營上帶來哪些幫助?iCHEF CLUB在五月份的活動中,邀請到LINE@台灣團隊商務開發部副理葉庭均,與大家分享如何利用LINE@生活圈,有效經營與熟客間的網絡關係。

開設帳號免費方便,群發功能更省時

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葉庭均表示,許多店家會使用自身的LINE帳號來與顧客聯繫溝通,但這樣不只容易公私不分,更讓公司和自身隱私之間的界限模糊。因此,LINE在去年推出LINE@生活圈,就是希望各種類型的店家、社團或個人,都能在輕鬆享有這項服務之餘,同時達到行銷目的。

與Line個人帳號最大的不同,是LINE@生活圈可以免費開設帳號,對於沒有龐大預算的店家來說相當方便。LINE@生活圈能開啟店家與顧客一對一的聯繫,無論是商品查詢、預約、客服或訂位通通不是問題。與個人帳號最大的差異是,Line@生活圈有專屬的群發功能,大量的顧客聯繫就不必一則一則費時的發送訊息。

另外,相較於臉書粉絲專頁的經營,LINE@生活圈有較高的開封率,更直接的聯絡觸及性,也就更能確認顧客是否收到相關訊息。

建立客戶專屬優惠,吸引顧客上門

LINE@生活圈擁有電腦版後台和手機版專屬APP,可進行同時管理,也可設定多人管理之間不同權限。葉庭均直接在現場示範,不到30秒的時間就開設帳號,並親自示範如何操作使用。

葉庭均表示,經營LINE@生活圈有一定的技巧,尤其是建立客戶專屬的優惠最為重要。若是使用簡易的活動規則,就需避免複雜轉換或將顧客分散到其他的經營平台。葉庭均更提到,利用短期的特殊折扣,再搭配長期的常態性折扣,才能有效的留住熟客。另外,特殊的宣傳頁面(電子優惠券),搭配核銷的功能,能取代DM或電子報,吸引顧客目光,也更方便店員操作。

除了一對一的緊密聯繫,LINE@生活圈也可配合營業時間,開啟罐頭訊息等回覆功能,讓LINE@自動回覆顧客詢問的基本問題。葉庭均同時還分享了「即使不抽獎,也利用抽獎添樂趣」的技巧,抓住台灣人喜愛抽獎的特性,用中獎率100%的活動吸引顧客上門。

最後,葉庭均並分享了店家的成功案例,給掌櫃們更明確的執行參考依據。

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在最後的交流時間,掌櫃們紛紛提出相關操作的細節疑問。相信掌櫃們只要充分利用LINE@生活圈等工具,應當可以更有效的管理並經營熟客,達到更好的行銷效果。

 

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