品牌經營是餐廳成長獲利的必要途徑,隨著店裡營運趨於穩定,接下來要如何才能在競爭市場中佔有一席之地,成為引起市場欲求的有力品牌?解析百年老牌成就品牌認同的行銷策略,以及從後備央廚設立到前線通路拓展等,一連串的佈局與規劃,學會找對方向、用對方法來發揮品牌影響力,才能引爆市場競爭力!

講座流程

                         主持/主講人

14:00 ~ 14:30掌櫃入場

14:30 ~ 14:40iCHEF CLUB開場時間iCHEF 品牌總監 Rik

14:40 ~ 15:40「凝聚品牌力,引爆競爭力」

 

(專家分享_60分鐘)

丸莊食品工業 第四代

 

莊偉中 先生

15:40 ~ 15:50講座總結、Q&A時間iCHEF 品牌總監 Rik

15:50 ~ 16:00iCHEF CLUB 掌櫃交流、餐敘

 適合參加的餐廳掌櫃

  • 餐廳營運穩定,想吸引更多顧客者
  • 餐廳差異化不夠,想建立品牌獨特性者
  • 擔任店長或主管職,想改善品牌形象者
  • 有開店夢,想搶先學習餐廳經營管理者
  • 計劃成立央廚或拓展零售通路,正尋求建議者
  • 任何對iCHEF CLUB有興趣者

講座綱要

  • 什麼是品牌價值?如何做好品牌管理與形象塑造
  • 剖析消費者心理、提升消費者認同感的有效作法
  • 規劃後備央廚、拓展前線通路的方向原則
  • 品牌再造的第一步?如何佈局行銷策略
  • 食安風暴下的危機處理原則?如何防範與自保

具體可以學到什麼

  • 如何做到品牌差異化,將優勢置入顧客心中
  • 規劃打入新零售通路且擴張新客源的行銷策略
  • 設計迎合市場需求的品牌形象及產品包裝
  • 如何做好食安危機防範及公關處理

講者介紹

丸莊食品工業 第四代 莊偉中先生

  • 學歷 :波士頓大學MBA學位
  • 經歷: 因應市場而求新求變,積極於老牌轉型計畫,推出創新產品如醬油冰淇淋,研發便利調理包等商品,更積極往海外拓展,成功將丸莊醬油打入國際。

#有哪些經驗老手值得你來挖寶

  • 超過100位以上的餐廳老闆、經營者雲集,每一位都是戰力十足、經驗老道的可敬掌櫃

(請不吝帶著名片、店卡來與現場的同業做交流,說不定您店裡的某些問題,就能在這裡找到解答)

場次資訊

  • 台北場
  • 活動時間 : 7/13(三) 14:00 – 16:00(14:00開始進場,14:30活動開始)
  • 活動地點 : CLBC大船艦 ( 台北市八德路四段123號3樓 )

報名資格與費用說明

  • 資格限制:本活動為了提供各家餐廳掌櫃皆能有一個完善的交流場合,報名僅限餐飲相關科系者、餐廳籌備中夥伴、餐飲相關創業者、餐廳負責人、經營團隊、營運店長、廚藝工作者、食材採購專業人士、欲轉跨餐飲領域發展、對餐飲領域有興趣者等。
  • 本活動無須負擔任何費用,完全免費。

報名方式 (目前報名已額滿)

掃描左方QRcode或洽詢各地業務,

快速報名請點擊右側連結:https://goo.gl/FHqKUb

若尚有任何活動相關問題,

歡迎來電 iCHEF行銷部 阿幸 (02) 2760-0120#265

 

#iCHEF CLUB合作

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