【餐廳小聚】共樂Gung Lok-開間與眾不同的餐廳

台灣以美食聞名,大街小巷都佈滿了各式風格的餐廳,從小吃到各國料理應有盡有,令人垂涎三尺,每天都有好多不同的選擇。共楽 Gung Lok是一間深受港、台年輕人喜愛的藝術港茶餐廳,令人印象深刻的鮮明風格讓人享受美味餐點的同時更沈醉在藝術氣氛中,甚至藝人連俞涵都曾在臉書動態分享共樂。開餐廳不難,但要如何在競爭激烈的餐飲市場中突顯自己,吸引客人目光,甚至對你的餐廳一見鍾情呢?從香港來台的老闆 KEN 這次很樂意的與大家分享共楽 Gung Lok 是如何行銷自己。


共樂與分享

獨樂樂不如眾樂樂,這就是共樂希望「分享」的餐廳宗旨。當初因為香港租金昂貴與辦活動的不易,老闆 KEN毅然決然地來到台灣開店,希望能做自己喜歡的事情。

他希望推廣香港藝術,並與台灣藝術家做結合,因此來到店裡除了用餐外,更能品味創作的美好,服裝設計出身的 KEN 對藝術抱有很大的熱情,堅持將香港藝術設計原封不動的帶來台灣,與香港藝術團隊 Start From Zero合作,有著自己的服飾品牌、海報貼紙與店內木製裝置,並擺上許多可購買的生活用品如時鐘、文件夾等,融入了香港與藝術的調合風味,讓人一嚐便愛上。

 

餐廳不只是餐廳

當初由於女性顧客多於男性太多,因此老闆KEN決定開始將打造除了用餐外也能辦展覽的空間,吸引不同族群的客人。不定期舉辦各種展覽,邀請許多藝術家一起合作,如香港手製玩具展、門小雷插畫展和 HAO x 單眼皮女孩共同合辦的攝影展「白色攝影展- 15種最初的模樣」等等精彩的展覽,成功製造話題性,吸引許多人參觀與知名雜誌媒體的爭相報導。

喜歡藉由活動來結合不同領域的老闆 KEN,未來更希望能朝音樂領域前進,和獨立樂團合作,迸出共樂新滋味。然而他並不拘束合作對象的屬性,喜歡將不相干的東西做結合,運用與店內相同的主題,就能在不同領域的結合上打造全新風味,例如共樂曾經與人氣店家有時候紅豆餅合作,聯名推出紅豆餅+紅豆絲襪奶,深受客人喜愛。

善於行銷的老闆 KEN 說到自己並不在意這些活動花了多少錢,他更在意人們對於共樂留下好的印象,每天勤於更新粉絲團與客人互動、分享,實踐他熱愛藝術與分享的生活方式,創造人們對於共樂深刻而美好的體驗。

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#讓開餐廳成為一門更好的生意
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共楽 Gung Lok

電話:0973 857 415
地址:台北市大同區赤峰街22號
營業時間:11:00 - 21:00
FB粉絲團:共楽 Gung Lok

撰文編輯/Jess

 

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