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5個愛的理由,顧客評選5大 All Day Breakfast 必備條件

近年香港人好鐘意食早餐,尤其是星期六日朝頭早,鍾意起身之後嘆返個高質素嘅 All Day Breakfast。究竟點先係完美嘅 All Day Breakfast 呢?我們做了個統計,睇完你又同唔同意呢? 有得揀最重要

高逹 91% 認為「份 All Day Breakfast 裡面,仲有得揀食咩」好重要,比起第二名的「味道」高出不少。香港呢個美食天堂出名多選擇,要滿足現今香港人嘅要求,有得揀自己最鐘意嘅配搭已經成為不可缺少的因素。而當然,對於 All Day Breakfast 本身就有咁多唔同食物一次過滿足晒幾個願望來講,有得揀配搭自然為份早餐加好多分。

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最鐘意食蛋

在調查裡面,受訪者要在All Day Breakfast 裡選出一款最鐘意食嘅野,結果發現有近半受訪者都鐘意食蛋,無論煎蛋、炒蛋、水煮蛋、班尼迪蛋。煮得洽到好處的蛋就是成功的關鍵!其次係煙肉火腿(23%) 和沙律(16%)。其他的配角例如焗豆、磨菇、蕃茄、多士等都有捧場客,合共19%。

唔少得靚飲品

另一個有趣的發現,食物最基本吸引客人的「味道」只有72%的人覺得好重要,反映新一代對食物嘅要求已經越來越多元化,其他的因素已經慢慢最代味道的重要性。相信第三位的「配合杯好嘅 咖啡/飲品」可以畀各位餐廳老闆一個答案,好味嘅食物對好多香港人來說已經離唔開一杯好咖啡好飲品,美味早餐配搭靚嘅咖啡、新鮮果汁,可以帶食的人去到另一個層次!

「上碟靚,適合影相呃Like」 有6成人覺得好重要(注意係「好重要」)。其實這個不需要多解釋,在這個相機食先的年代,過唔過到相機那一關,就是在社交網站賺到 UGC (User-Generated Content) 免費宣傳嘅最重要一環,隨時吸引到上千個人因為一張靚相來親身試一試。

健康成新潮流

10 樣選擇入面排第五好重要的是「健康少油/ 少煻/ 少鹽」,傳統早餐多數比較油,每個星期食一兩份可能對唔少人來講都是一個問題。怎樣去照顧這一群顧客的需要,都是托展市場的機會。

尖沙咀最受歡迎

被問到想起 All Day Breakfast 會想起哪一區,大部份受訪者都提到尖沙咀。究竟只是名店林立,還是尖沙咀的格調特別適合食All Day Breakfast 呢?和我們分享你的想法啦!

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